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包(bāo)扎粽子(zi)时，粽叶松紧度掌握好，粽(zòng)角不能有(yǒu)空隙，防止下锅时(shí)让香味漏掉，锅里开(kāi)水滚沸，生粽才能下(xià)锅，一般熬炖3小时可熟。“这其中，火候(hòu)非(fēi)常重要。”洪(hóng)梅说(shuō)，炒米用中(zhōng)火，熬(áo)炖肉粽要(yào)旺火，古董局(jú)中(zhōng)局在(zài)线观(guān)看免费完(wán)这(zhè)些技巧(qiǎo)没有(yǒu)教科书可以(yǐ)学，都是一次次的炖煮摸索出的(de)枫(fēng)可(kě)怜(楓カレン)IPX经验。洪梅(méi)知道(dào)，烧肉粽除了制作讲究(jiū)，吃(chī)的时(shí)候(hòu)也有规(guī)矩，“烧(shāo)肉记者曾目睹她们的(de)端午祭祀屈(qū)原的仪式。焚香、点(diǎn)烛、念读祭(jì)辞，祭祀三(sān)闾大(dà)夫。一位身着汉服的女子(zi)端着艾(ài)叶水，用(yòng)菖蒲草(cǎo)蘸盆里的水，在(zài)参加活(huó)动人(rén)额头和两肩轻轻(qīng)拂拭，以(yǐ)示(shì)驱除晦气。和一书(shū)院负责人文心告(gào)诉记者，通(tōng)过(guò)再现古礼的方式，从每一个节气(qì)时令开始寻(xún)找血脉里的根土，“在(zài)还原这些古(gǔ)老(lǎo)的节令民俗活动时，我们得(dé)到很大的鼓舞，传统节日对生活无比(bǐ)热爱、积极的(de)情感令我(wǒ)们感动，希(xī)望有一天传统节俗不是节日的(de)点缀，而是我们(men)当下的生(shēng)活。粽要(yào)保(bǎo)持(chí)热度，肉粽趁热吃才显出醇香的滋味(wèi)，吃冷的肉(ròu)粽不仅(jǐn)美味大(dà)减(jiǎn)，脾胃(wèi)有毛病者(zhě)也不好受，如果再(zài)有点蘸(zhàn)料、蘸(zhàn)油、芫荽(suī)等，那(nà)更是(shì)美味可口”。

6、一面微黄后翻面，直(zhí)到双面金黄，然(rán)后把豆腐控油捞出。7、锅中(zhōng)留下少许底油(yóu)，油热后往锅

中放入3勺(sháo)番茄(jiā)酱(jiàng)炒匀。8、把糖醋汁和端午宋(sòng)张耒（li）竞渡深悲(bēi)千载(zài)冤(yuān)，忠(zhōng)魂一去讵能还。国亡(wáng)身殒今何有(yǒu)，只留(liú)离骚(sāo)在世间。乙(yǐ)卯重(zhòng)五(wǔ)诗南宋(sòng)陆游重五(wǔ)山(shān)村好(hǎo)，榴花(huā)忽已繁(fán)。粽包(bāo)分两髻，艾(ài)束(shù)著(zhù)危冠。旧俗方储药，羸躯(qū)亦点丹。日斜吾(wú)事毕，一笑(xiào)向杯(bēi)盘。端午老(lǎo)舍(shě)端午偏逢(féng)风雨(yǔ)狂，村(cūn)童仍着旧(jiù)衣(yī)裳；相(xiāng)邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂(táng)；有客同心(xīn)当骨肉，无(wú)钱买(mǎi)酒卖文章(zhāng)；当年此会鱼(yú)三尺，不(bù)似今朝豆味(wèi)香。放入锅中，翻(fān)炒匀(yún)后(hòu)煮沸(fèi)。古董(dǒng)局中局在(zài)线观看免费(fèi)完9、把(bǎ)豆腐块(kuài)放入锅中，全部翻面(miàn)，再撒上少许白芝麻，撒上少许 。

棗粽諧音爲“早中”，所以吃《燕京歲時記》：“每至端陽，閨閣中之巧者，用绫羅制成小虎及粽子、壺盧、櫻桃、桑椹之類，以彩線穿之，懸于钗頭，或系于小兒之背。”清 金廷標《群嬰鬥草圖軸》觀兒戲 白居易髫龀七八歲，绮纨三四兒。弄塵複鬥草，盡日樂嬉嬉。堂上長年客，鬓間新有絲。一看竹馬戲，每憶童騃時。棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨古董局中局在線觀看免費完都要吃棗粽，至今中學、大學入學考

試日的早晨，有的家長還要做棗粽給考生吃。佩香囊端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。

编辑 王梓(wáng zǐ)