2025-08-08 07:41:30 84340次浏览

?　　中新网红河8月7日电(李柏涛黄兴鸿)滚烫的汤头飘着淡淡的香气，先放入鲜切的肉片与时蔬，再将雪白的米线细细倒入……“原来品尝过桥米线，也能成为一段充满温度的体验。”来自台南的青年自媒体人李湘茗一边专注地调配佐料，一边忍不住感慨。

　　8月7日，第三届“情牵两岸·滇台同行”暨台湾网络新媒体人云南红河州采访活动走进“中国过桥米线之乡”蒙自市。

　　在“过桥米线文化展示中心”，李湘茗与其他台湾青年自媒体人认真聆听讲解，探寻一碗米线中蕴含的文化传承。

　　相传清朝年间，蒙自一书生在南湖苦读，贤妻心疼不已，遂宰鸡煨汤、精切肉片、备好米线，提篮携碗罐前去送餐。行至南湖过桥时，妻子累晕在地。书生闻讯赶来将她唤醒，发现汤面浮油依旧锁住热度，汤体滚烫，放入肉片便能速熟，食之鲜美无比，“过桥米线”由此传开。2014年，蒙自过桥米线制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　“来到蒙自，怎能不尝一碗地道的过桥米线？”一场充满仪式感的味蕾之旅后，一筷弹滑的米线入口，那惊艳的滋味让李湘茗久久难忘，“吃完这碗，还想再来一碗。”在她看来，这碗美食背后，更是承载着厚重故事的文化符号，“我已经等不及要把这些体验分享到社交平台，好好向台湾的朋友们推荐了。”

　　色彩鲜艳的布料、闪闪发亮的配饰、脚感松软的布鞋……在碧色寨，台湾青年自媒体人吴旻义终于穿上了向往已久的民族服饰。“零距离感受当地民族文化，是我此次红河行的最大收获。”吴旻义说，通过亲身体验民族服饰的穿着感与整体氛围感，能更深入地理解服饰所承载的民族文化内涵。

　　吴旻义透露，他在社交平台直播时，曾向岛内青年受众科普红河的民族文化，不少人因此对彩云之南的这片沃土心生向往。

　　这是李湘茗第二次来大陆采风，她坦言早已被这里的人文风情深深吸引，“若有机会，真想走遍大陆，感受各地的风土人情。”吴旻义则期待，自己拍摄的视频能向更多台湾青年传递大陆多样的民族文化，唤起彼此的文化共鸣。(完)

一碗过桥米线、一身民族服饰，台湾青年以舌尖与心间触动文化共鸣

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